Selasa, 25 Juli 2017

Perencanaan Bisnis Parkedel Singkong Rasa Udang

Tags








Pargedel Singkong

Ringkasan Eksklusif

Makanan adalah kebutuhan pokok bagi makhluk hidup, selain sandang (pakaian) dan papan (rumah). 

Manusia membutuhkan makanan berat rata-rata tiga kali sehari demi mencukupi kebutuhan energinya untuk beraktivitas. 

Visi dan Misi Usaha

Visi

Memanfaatkan peluang usaha di Padang dengan bahan baku yang mudah terjangkau, mampu membuat orang tua tidak merasa khawatir lagi pada makanan di sekolah anaknya dan mampu meledak di pasaran.

Misi
  • Melakukan Promosi produk, dimulai dari orang-orang dan warung terdekat.
  • Melakukan penjualan di berbagai wilayah stategis, khususnya yang dekat dengan kampus.
  • Memberi Pelatihan kepada orang-orang terdekat bagaimana cara membuat Perkedel Singkong Rasa Cinta.
  • Menciptakan lapangan pekerjaan khususnya bagi orang-orang sekitar.
Rencana Pemasaran Produk

Analisis Peluang Usaha

Dengan adanya informasi dari intern maupun ekstern, saya dapat mengetahui :
  • Strenght (Kekuatan)
Sebagai kekuatan utama produk PERKEDEL SINGKONG RASA CINTA produksi saya mengandalkan 100%  Singkong, Sehat dan Halal.
  • Weakness (Kelemahan)
Yang menjadi kelemahan produk saya adalah ketahan makanan, karena produk saya 100% alami maka produk ini hanya bisa bertahan 1-2 hari saja.
  • Opportunity (Peluang)
Peluang usaha saya adalah konsumen-konsumen di sekolah-sekolah baik dari jenjang SD-SMA, kampus, juga di warung-warung dan kedepannya toko produksi sendiri.
  • Threat (Ancaman)
Yang menjadi ancaman buat saya adalah produk Prekedel Singkong lain yang sudah terkenal dan Perkedel Kentang yang jauh lebih Familiar daripada Perkedel Singkong.

Rencana Pemasaran Produk

Marketing Mix
  • Product (Produk)
Produk saya terjangkau dan bergizi serta aman di konsumsi siapapun, karena produk saya tanpa pengawet buatan.
  • Place (Tempat)
Tempat penyajian produk saya ini sederhana dan tidak memerlukan dana tambahan
  • Price (Harga)
Saya menjanjikan harga sesuai kualitas produk
  • Promotion (Promosi)
Promosi dengan orang-orang terdekat, warung, kantin sekolah-sekolah dan selebaran.
  • Person (Pelayanan)
Untuk pelayanan apabila jumlah pemesanan melebihi 50 potong, pemesanan bisa diantar langsung ke rumah.

Alat dan Bahan

Alat
  • Parutan
  • Pisau
  • Kuali
  • Sodet
  • Baskom
  • Kompor
Bahan
  • Singkong 2 kg
  • Cabe merah ½ ons
  • Bawang merah ½ ons
  • Bawang putih 6 siung
  • Udang halus 2 sdm
  • Ketumbar 1 sdm
  • Daun sup dan daun bawang 
  • Garam secukupnya
  • Saus dan Keju
Cara Pembuatan
Cara Pembuatan Parkedel Singkong Rasa Udang
1
Parkedel Singkong Rasa Udang
2
HASIL
Parkedel Singkong Rasa Udang
Kalkulasi Usaha

Modal
  • Singkong 2 kg: Rp 10.000,-
  • Cabe merah ½ ons: Rp 3.000,-
  • Bawang merah ½ ons: Rp 2.000,-
  • Bawang putih 6 siung: Rp 1.000,-
  • Udang halus 2 sdm: Rp 3.000,-
  • Ketumbar 1 sdm: Rp 1.000,-
  • Daun sup & bawang prey: Rp 3.000,-
  • Garam secukupnya: Rp 1.000,-
  • Saus: Rp 5.000,-      
Total :  Rp 29.000,-

Penjualan
  • 2 kg singkong >>  32 buah pargedel
  • Harga penjualan 1 buah >>  Rp 1.500,- 
  • Harga penjualan 32 buah >>  Rp 48.000,-
Keuntungan

Keuntungan (laba) = Penjualan – Modal = Rp 48.000 – Rp 29.000 = Rp 19.000,-

*Sumber: Sosna Sri Rahayu
Baca Juga :